开场白:
从小就喜欢家里热闹,总觉得有个烟火气才叫家。所以这些年,隔三差五的,不是我主动打电话邀请朋友过来,就是朋友自己说要来串门。以前也没多想,觉得不就是来家里吃个饭,喝喝茶,聊聊天嘛哪有那么多复杂讲究。只要饭菜管饱,酒水管够,就算招待周到了。可后来慢慢发现,真不是那么回事儿,有时候客人走得匆匆忙忙,总感觉少了点什么。那种,叫什么,就好像没能把人家的心留住一样。
改变的契机,一次小小的“失误”:
记得有一次,我一个打小一起长大的发小,从外地出差顺道来我这儿过夜。这哥们儿平时也没那么多讲究,大大咧咧的。当时我就想着,大老爷们之间,随便点就行,我就完全照着平时我自己怎么过日子,也怎么招呼他。晚饭是我随便叫的外卖,味道还行,但是吃得有点心不在焉;晚上两个人就对着电视,各自刷着手机,偶尔搭几句话。结果,他第二天早上吃完早饭,就说要赶路,急匆匆的就走了。走的时候我看着他那样子,有点说不上来的感觉,不像平时那么放松,眉宇间带着一丝疲惫。我当时就纳闷了,是不是我哪里没做对?总觉得少了点人情味儿。他这一走,我心里就痒痒的,想着下次再有人来,我可得好好琢磨琢磨,怎么让人家来了就不想走,走了也念念不忘。
开始琢磨“东道”,我的实践之路:
从那以后,只要有朋友说要来,我这脑子就跟开了雷达似的,开始琢磨怎么让人家舒舒服服、高高兴兴。我把整个招待过程,掰开了揉碎了,总结出了几个小诀窍,现在分享给你们,看看我怎么做的。
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摸清喜提前部署,这是第一步:
客人还没到家,我的功课就已经开始了。第一件事就是不动声色的打听他们爱吃爱喝是喜欢喝茶还是咖啡?有没有啥忌口,比如不能吃辣,或者对什么过敏?甚至平时有什么爱比如喜欢看电影,还是听音乐,或者来我家能不能一起打打游戏?这些我都会提前几天就开始准备。比如我那二舅妈,爱喝菊花茶,我就特意跑去市里买了好的胎菊回来,还把专门泡茶的整套茶具都拿出来擦干净备用。我那哥们喜欢打游戏,我就把我的游戏机提前连把最近火的游戏都下手柄也多准备了几个,免得他来了还要等。有时候,我甚至会去翻翻他们的朋友圈,看看他们最近在关注什么,有没有什么心仪的小物件,要是能顺便准备那绝对是加分项。
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打扫战场,营造氛围,舒适感最重要:
客人要来前一天,我和我媳妇儿就开始进入“战备状态”,来个彻底的大扫除。可不是那种敷衍的随便扫扫地,是那种犄角旮旯都得照顾到,灰尘和垃圾都不能有残留。床单被套必须换新的,还得是那种晒得香香软软的。卫生间更是重点区域,马桶擦得锃亮,洗手台和镜子也得干干净净,毛巾也得是干净柔软,最好是新的。我还会提前把家里收拾得让人看着舒服,比如放上几盆绿植,或者点个香薰,淡淡的那种,不冲,闻着心情最关键的是,我会把客房收拾得像模像样,床上不仅有干净的被褥,床头还会放上一本最近在看的好书,一个暖黄色的小夜灯,再准备好牙刷、牙膏、洗发水、沐浴露这些一次性的洗漱用品,甚至吹风机和充电器也都提前准备让客人拎包入住就行,啥都不用操心。让他们一进门就能感觉到,“真舒服,真方便!”
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迎接仪式感,热情从见到开始:
客人一到门口,我肯定早早就在那等着了。不是那种随意的“来了,快进来”,而是带着满脸的笑,热情地迎上去,帮他们接过行李和随身物品。进门不是直接坐下就完事,而是先带他们去看看房间,让他们熟悉一下环境,介绍一下家里哪里有水,哪里可以充电,洗手间在哪里。然后,根据他们来的时间,要是饭点就直接开饭,不是饭点就先拿出准备好的点心和饮料,让他们歇歇脚,唠唠家常。我那小侄女上次来,我给她特意准备了一桌子她爱吃的小零食和各种口味的果汁,她一进门眼睛就亮了,直接抱着我脖子说“舅舅你真下次我还要来!”那高兴劲儿,别提了,看得我心里暖洋洋的。
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吃喝玩乐,一切随心,别让人家拘束:
客人在家里待着的时候,我从来不会强制他们干嘛或者安排得满满当当。想出去逛逛,我开车陪着,当个免费导游;想在家里呆着,我就陪他们聊天,或者各自玩各自的,互不打扰。吃饭更是重头戏,我绝对不会说“随便吃点”这种敷衍的话。我会根据他们口味,多做几个菜,荤素搭配,口味多样。我媳妇儿做得一手好菜,每次都把客人们吃得直说不想走,有时候饭点到了,客人还赖在沙发上,说:“再等等,肚子还没消化完!”有次我一个老同学来,他爱吃辣,我特意给他炒了个毛血旺,又炖了个酸菜鱼,辣得他满头大汗,直呼过瘾,说这顿饭吃得比高级餐厅还舒服。喝茶喝酒也得是他们平时喜欢的,而不是拿我家平时喝的来凑合。有一次,我朋友喝着我给他特意准备的普洱,感慨说这才是生活,结果赖在我家足足好几天都不想走了,还是家里有事儿才不得不走。
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细致入微,无微不至,小细节大感动:
我这人有时候有点粗线条,平时大大咧咧的,但幸好我媳妇儿那是真细心。她总能发现客人有什么没说出来的需求,或者哪些地方可以做得更比如客人喝水杯子空了,她会不声不响就给满上;夜里要是觉得冷了,她会提前把备用毯子放在床头或者沙发边上,让人随手就能拿到。有时候客人会有点不好意思开口,觉得麻烦,我媳妇儿就总能替他们想到,提前把这些可能需要的东西准备有次我朋友晚上起夜,结果发现床头早就放了一瓶矿泉水,他跟我说,这小细节,让他感动坏了,说来我家比住酒店还贴心,因为这些都是酒店不会想到的。
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离别,也留下念想,期待下次再见:
客人要走的时候,我不会说那种“路上小心”就完事了,那样太生硬了。我会提前给他们准备点回程路上能吃的零食和水果,有时候还会塞点我们家当地的特产,比如一些自家做的酱菜,或者新鲜的水果,让他们带回去尝尝,也算是留个念想。哪怕是送他们到车站、机场,也得把人送进去,看着他们进了安检口,挥挥手,我才放心的转身。有一次送我表妹走,她眼泪汪汪的,抱着我说:“舅舅舅妈,我下次还要来,你们家太舒服了。”当时我就知道,我这东道,是真做到位了,把人家的心都留下了。
的体会:
反正我这几年招待下来,发现这待客之道,重要的真不是你花了多少钱,买了多好的礼物,或者搞得多豪华。它重要的,是你有没有真正把心放到客人身上,有没有去琢磨他们的需求和感受,有没有把他们当成自家人一样去照顾。这些细节做足了,你家就成了他们心里一个暖暖的港湾,客人来了,那是真不想走,走了还想着再来。
