开便利店这事儿,说白了,货源就是命根子。当年我刚打算开店那会儿,满脑子都是怎么装修,怎么摆货好看,结果一头扎进去,才发现找货源才是真正的大坑,让人头都大了。那会儿我真是没经验,想着不就是去大超市搬货嘛结果一算成本,直接傻眼了,这哪还有利润可言?

刚开始那几个月,我真的是东一榔头西一棒子,像个无头苍蝇。每天琢磨怎么进到便宜又好卖的货,晚上睡觉都想着这事儿。后来实在没办法,我就想着,不能再这样瞎折腾了,得好好规划一下,把这几个货源的渠道给它理清楚,不然这店根本撑不下去。

第一招:直奔大批发市场,死磕价格

我听身边一个开小吃店的朋友说,他们家好多食材都是从大批发市场进的,价格能便宜一大截。我一听,这不就是我需要的嘛于是天还没亮,我就开着我那小货车,吭哧吭哧地往市里最大的批发市场赶。

  • 怎么搞定的?第一次去的时候,那叫一个人声鼎沸,车水马龙,各种货堆得跟小山似的,我完全懵圈了。看什么都新鲜,看什么都想买。但我知道不能瞎买,得先摸清行情。我学着那些老手,不急着下手,先一家家地问价,记下来。发现同一种商品,不同的摊位,价格还真不一样。而且如果你量大,老板的脸色会好看很多,价格也能再往下压一点。那段时间,我几乎每天都泡在批发市场,跟不同的老板聊天,混个脸熟。你别说,脸熟了之后,很多老板真的会给你一些“内部价”,或者在结账的时候给你抹零。慢慢地,我就知道哪些摊位卖得便宜,哪些货是爆款,哪些季节囤什么货最划算。

  • 我的感受:批发市场的货确实便宜,种类也全,你想得到的想不到的,基本都能找到。但是,每次都得自己跑腿,自己装车,自己卸货,体力消耗巨大。而且有些小品牌或者特色商品,批发市场不一定有,或者品质参差不齐。

第二招:直接找厂家或总代理,抱大腿

批发市场搞定了一部分日常用品,但像可乐、雪碧、统一方便面这些热门品牌货,批发市场价格虽然还行,但跟别的大便利店比,我的利润空间还是小。我就想着,能不能直接跳过中间商,找厂家或者区域总代理?

  • 怎么搞定的?这招就有点难度了。我先是上网搜各个品牌的官网,找他们留的联系电话,挨个打过去。一开始人家根本不搭理我这种小便利店,说量太小,达不到起订要求。我就换了个思路,去问问那些大一点的便利店老板,看他们是怎么进的。有个老板跟我指点说,很多品牌都有区域代理商,你得找到这些代理商。于是我又开始找本地的品牌代理商电话,继续打电话、跑腿。找到代理商之后,我跟人家磨了好久,把我的店面情况、周边社区的消费能力说得天花乱坠,承诺销量肯定会上去。终于,有一个饮料代理商看我这么执着,同意给我供货了,虽然起订量还是有点高,但是价格确实比批发市场要而且人家直接送到店里,省了我不少力气。

  • 我的感受:直接找厂家或代理商,最大的好处是价格有优势,货源稳定,而且很多时候还能享受到厂家的促销活动和送货服务。但门槛比较高,对小店来说,前期沟通和谈判会比较艰难。

第三招:活用B2B平台和社区团购供应商,捡漏子

后来互联网越来越发达,我又发现了一些新的进货渠道,就是那些B2B的进货平台,还有一些做社区团购的供应商。

  • 怎么搞定的?一开始我是抱着试试看的心态,在手机上下了几个B2B进货的App。上面商品种类多得吓人,从零食、饮料到日用品、文具,几乎什么都有。我平时没事儿就刷刷,看看有没有搞活动的商品。有些平台会推出限时特价或者新人优惠,我就赶紧下手,把店里缺的或者卖得快的货补上。还有一些社区团购的供应商,他们主要服务小区居民,但有时候也接受小商户的订单,特别是像一些特色小吃、进口零食,从他们那里进货反而能拿到好价格,而且送货上门,非常方便。我发现这类渠道最大的好处就是灵活,不用囤太多货,看准了就下单,缺什么补什么,能有效降低库存风险。

  • 我的感受:这些新兴平台和供应商,给我提供了更多的选择,尤其是一些特色商品和急需补货的情况,能帮上大忙。操作起来也很方便,动动手指就行。但不同平台的商品价格和品质可能不一样,得花时间多比较,多看评价,别光图便宜。

第四招:发掘本地小代理和送货上门服务,搭人情

除了上面这些大路货的渠道,我发现一些本地的小代理商,有时候也能帮大忙。他们可能代理的品牌没那么出名,但服务特别到位,而且关系处好了,还能有一些意外的惊喜。

  • 怎么搞定的?这些小代理商,我主要是通过同行介绍,或者他们在店面附近发传单的时候认识的。他们通常代理好几个中小型品牌,或者是一些地方特产。跟他们打交道,最重要的就是“人情味”。我每次进货,都会跟他们多聊几句,递根烟,喝口水。时间长了,他们就成了我的“朋友”。店里要是突然缺什么货,给他们打个电话,他们能很快给我送过来,有时候甚至能帮我解决一些临时性的紧急补货问题。遇到节假日,他们还会主动送一些促销物料,或者给我一些小礼品,这些虽然价值不大,但能让我感受到被重视。

  • 我的感受:跟本地小代理合作,最大的好处就是灵活和方便,而且能建立起一种长期稳定的合作关系。他们对本地市场了解,能给我推荐一些适合我们店的特色商品。缺点是他们的价格可能不像大代理那样有绝对优势,品类也比较受限。

说到底,开便利店找货源这事儿,没有一劳永逸的办法。这几年摸爬滚打下来,我才慢慢把这些门路都搞清楚。从刚开始的焦头烂额,到后来的轻车熟路,真的不容易。每天盯着库存,想着怎么才能进到便宜又好卖的货,这都是一步步趟出来的。所以说,货源这事儿,没有捷径,但只要多跑、多问、多比较,多积累一些经验和人脉,总能找到适合自己的路子,让自己省心不少。

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